[摘要] 为进一步加强全市敬老院食堂食品安全管理工作，仪征市民政局联合市 局制定《仪征市敬老院食堂建设标准》，《标准》共五章，二十二条。
为进一步加强全市敬老院食堂食品安全管理工作，仪征市民政局联合市 局制定《仪征市敬老院食堂建设标准》，《标准》共五章，二十二条。市民政局负责加强对敬老院的管理、监督和检查，提升敬老院食堂食品安全责任意识；市 局负责对敬老院食堂食品安全管理的监督检查，对食堂从业人员进行业务指导和培训。《标准》在食堂建设与设施设备、食堂食品及人员管理、食堂操作过程控制等方面做了规范要求，为保障五保老人饮食安全和生命健康提供了有效支持。
下一步，市民政局将联合市 局对照《标准》对各镇、办事处敬老院食堂安全管理工作进行集中检查，对检查中发现的问题下达书面整改通知，并要求限时整改到位。
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